| مواد لازم : | |
| تره فرنگی | 500 گرم |
| توت | 2 عدد |
| شلغم | 500 گرم |
| كلم | قدري |
| جعفري ساطوري شده | قدري |
| كرفس خرد شده | 1 عدد |
| پياز | 1 عدد |
| كاهو | 1 عدد |
| كره | 1 قاشق سوپخوري |
| نخود فرنگي | قدري |
تره فرنگي و هويج و شلغم و کرفس و پياز را خرد کرده نصف قاشق چايخوري نمک و شکر روي آن بپاشيد . سپس کره را در ديگ ريخته مخلوط فوق را در آن بريزيد و هم بزنيد تا کمي سرخ بشود . همينکه مختصري سرخ کرديد . آب و قلم گاو را ريخته بگذاريد يکساعت و نيم بجوشد . سپس کاهو را خرد کرده بهمراه نخود فرنگي در سوپ بريزيد و بگذاريد يکساعت ديگر بجوشد و جعفري را در زمان کشيدن سوپ بروي آن بريزيد .
