مواد لازم :
سيب زميني استامبولي 1 فنجان
گوشت مرغ 1 فنجان
ماست ساده پر چرب 1 فنجان
روغن زيتون 5 قاشق سوپخوري
نخود سبز , منجمد شده , پخته شده 1 فنجان
خيار 6 عدد
فلفل قدري
نمك قدري
طرز تهيه :
سيب زميني اسلامبولي پخته شده خرد شده باشد , مرغ پخته شده خرد شده باشد , ماست آب گرفته باشد , نخود سبز پخته شده باشد , خيارها متوسط و يك اندازه باشند
خيارها را ميشوئيم و روي آنرا يك ورقه برميداريم داخل آنرا كمي خالي ميكنيم , روغن زيتون را كم كم داخل ماست ميريزيم هم ميزنيم و نمك و فلفل اضافه ميكنيم
مرغ , نخود , سيب زميني , را داخل سس ميريزيم و خوب مخلوط مينمائيم , داخل خيارها را با اين سالاد پر كرده و روي آنرا با تربچه هاي كوچك كه بشكل گل درست كرده ايم تزئين مينمائيم , سالاد سيب زميني با ماست را هم به اين ترتيب داخل خيار تزئين مي كنيم .
در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين سالاد براي 4 تا 6 نفر کافيست
