مواد لازم :
كدو 1000 گرم
كره 50 گرم
خامه 100 گرم
گردو 1 قاشق سوپخوري
شكر قدري
آب 1 فنجان
نمك قدري
طرز تهيه :
پوست كدو حلوائي را ميگيريم و تكه تكه ميكنيم و بنسبت براي هر كيلوگرم كدو 50 گرم كره و 100 گرم خامه و دو تا سه قاشق سوپخوري گردوي خرد شده در نظر ميگيريم , كدو را در ظرفي ميچينيم كمي نمك و شكر روي آن ميپاشيم . كره را قطعه قطعه مي كنيم روي آن مي چينيم بعد يك استكان آب اضافه مي نمائيم و در ظرف را مي بنديم روي حرارت ملايم ميگذاريم تا كدو پخته شود بعد كدو را در ظرف مي چينيم روي آن خامه و گردوي چرخ كرده ميريزيم ممكن است اين كدو را در ظرفي نسوز آماده كرد و در فر ملايم پخت و بعد از ريختن خامه و گردو باهمان ظرف روي ميز برد .
در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين غذا براي 4 تا 6 نفر کافيست
