مواد لازم :
سيب زميني 1 کيلو
فلفل قدري
نمك قدري
كره 100 گرم
شير هموژنيزه 2 فنجان
طرز تهيه :
سيب زميني را پوست کنده قطعه قطعه ميکنيم در آب مخلوط با نمک بپزيد
بعد از آن آب بيرون آورده داغ داغ از الک رد نمائيد
يک سير کره به آن اضافه کنيد و با قاشق چوبي محکم هم بزنيد ، خوب که نرم شد
قدري نمک و فلفل و يک ليوان شير جوشيده داغ رويش بريزيد و گرم گرم سر سفره ببريد
