مواد لازم :
سيب زميني 1000 گرم
تخم مرغ 3 عدد
نمك قدري
طرز تهيه :
سيب زميني را مي پزيم و پوست مي كنيم و از رنده يا ماشين رد مي كنيم , سرد كه شد تخم مرغ ها را در سيب زميني مي شكنيم و كمي نمك ميزنيم و مايه را مخلوط ميكنيم , از مايه گلوله اي بر ميداريم روي تخته بكلفتي لوله ميكنيم و بطول دو تا سه سانتيمتر ميبريم و روغن فراوان را داغ ميكنيم و سيب زميني هاي آماده شده را در روغن سرخ ميكنيم تا طلائي شود ( بايد يك رديف بيشتر از سيب زميني ها در روغن ريخته نشود و زياد بهم زده نشود به همين علت بايد سيب زميني را به دفعات سرخ كرد ) .
در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين غذا براي 4 تا 6 نفر کافيست
