| مواد لازم : | |
| لوبيا سبز | 1 فنجان |
| سيب زميني | 1 فنجان |
| سير | 0.5 عدد |
| رب گوجه فرنگي | 1 قاشق سوپخوري |
| زرده تخم مرغ | 3 عدد |
| روغن زيتون | 4 قاشق سوپخوري |
| نعناع | 2 قاشق سوپخوري |
| ترخون | 2 قاشق سوپخوري |
| ورميشل | 250 گرم |
| آب گوشت | 4 فنجان |
| فلفل | قدري |
| نمك | قدري |
لوبيا را با آب گوشت نيم پز ميكنيم و سيب زميني را بدان مي افزائيم , بعد سير را ميكوبيم و در روغن زيتون كمي سرخ ميكنيم با ورميشل داخل سوپ ميريزيم ميگذاريم همه اين مواد پخته شود ولي زياد له نشود , آنگاه رب گوجه فرنگي را در كمي آب حل ميكنيم و داخل سوپ ميريزيم و باندازه كافي نمك و فلفل ميزنيم و زرده تخم مرغ را كم كم داخل سوپ ميكنيم و بعد از يكي دو جوش سوپ را از روي آتش بر ميداريم و در سوپ خوري ميريزيم سپس نعناع و ترخان خرد شده را روي سوپ ميپاشيم و ممكن است كمي پنير رنده كرده هم روي سوپ بدهيم .
در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين غذا براي 4 تا 6 نفر کافيست
