مواد لازم :
ماش 275 گرم
لوبيا قرمز 750 گرم
برنج 250 گرم
روغن 100 گرم
طرز تهيه :
ماش را در آبجوش ريخته و با کفگير پوستهاي آنرا که روي آب جمع ميشود بگيريد ، بعد خورده برنج را در آن ريخته و شش عدد پياز بهمراه چند عدد شلغم نسبتا کوچک و چند قطعه کدو حلوائي بريزيد
پس از اينکه آش پخت ، زرد چوبه و فلفل و نمک به آن اضافه کرده بگذاريد تا چند دقيقه ديگر هم روي آتش بماند
سپس آنرا بکشيد و فراموش نکنيد که
ديشبم قيمه پلو بوده و امشب آش ماش
آنکه رفتست عروسي بعزا هم برود
