| مواد لازم : | |
| كلم | 1 عدد |
| فلفل | 2 عدد |
| گوشت گاو | 250 گرم |
| كرفس خرد شده | 1 فنجان |
| آب | 3 ليتر |
برگهاي نرم و سفيد کلم را در آورده ده دقيقه بجوشانيد . سپس آنرا بهمراه ساير سبزيهاي فوق الذکر زرده با گوشت و فلفل و نمک در قابلمه بريزيد و بگذاريد سه ساعت بجوشد .
براي افزودن طعم سوپ فوق ، در هنگام کشيدن آن ، کمي نان سفيد که قبلا در کره سرخ شده ، بقطعات خيلي ريز خرد نموده روي سوپ بريزيد .
