| مواد لازم : | |
| كدو | 1000 گرم |
| شير هموژنيزه | 0.5 ليتر |
| كره | 50 گرم |
| پياز داغ عسلي | 2 قاشق سوپخوري |
| فلفل | قدري |
| نمك | قدري |
كدو را پوست مي كنيم و تكه تكه ميكنيم و با يكي دو ليوان آب و كمي نمك ميگذاريم بپزد , بعد آنرا از صافي رد ميكنيم تا بشكل پوره دربيايد و با شير و پياز سرخ كرده مخلوط مي كنيم و روي حرارت ملايم ميگذاريم تا آهسته چند جوش بزند , بعد كره را در سوپخوري قرار ميدهيم و سوپ را داغ داغ روي كره مي ريزيم و سر ميز ميبريم .
در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين غذا براي 4 تا 6 نفر کافيست
